интернет магазин спиннинг - фидерные удилища, спиннинги, и другие рыболовные снасти. Доставка по Украине.
Как сохранить рыбу свежей после поимки.
Автор: rumba_author Дата: Срд, 07 Дек 2011 16:05:42Если вы не хотите готовить рыбу на берегу реки, Вы обязаны правильно ее сохранить, чтобы рыба не потеряла своего качества. Если в ближайшие дни Вы не собираетесь ее есть, то нужно натереть брюшную полость рыбы с внутренней стороны винным уксусом или солью, чтобы не распространились бактерии. Соль проста в хранении и переноске, но у нее есть большой недостаток – она сушит рыбу, делает ее сухой и безвкусной. Винный уксус в этом плане намного лучше подойдет. Он обладает антибактерицидными свойствами и не допускает потери вкусовых качеств рыбы.
Хранить рыбу нужно в сухом виде и подальше от солнца. Если вы собираетесь подвергнуть рыбу заморозке или термообработке в ближайшее время, то разрешается ее завернуть в траву или в кусок бумаги.
Лучше всего готовить рыбу сразу после поимки. Тогда она сохраняет больше полезных веществ. В свою очередь, рыба является крайне полезным продуктом питания для беременных. Лейкоциты в моче при беременности приходят в норму, а общее состояние стабилизируется.